名店なのに迷店となったかつて栄えた洋食店【キラク】

戦後間もない1951年（昭和二十六年）に長谷川外吉（そときち）氏が創業。現在はその息子夫婦で経営。カウンターキッチンのみなので、目の前で調理しているのが眺めることができます。店内は狭いので、ベビーカーなど入れられる広さはないです。

かつて従業員の解雇トラブルにより外吉氏の教え子たちは巣立つ。

お店の情報

お店構え

都営浅草線「人形町」駅A3出口出て右手すぐにあります。

18時くらいの訪問だとお客さんもあまりおらず、いいかもしれません。

店内雰囲気

創業者の長谷川外吉（そときち）さんが取材受けている記事が店内に張り出されていました。

パン粉に打ち付けています。

エビ（魚）専用と書かれたまな板でカツ切ってます。。変わったのですかね。

メニュー表

店営業しているときはこの看板が店前に出ています。

• ビーフカツ　2,000円
• ポークソテー　2,000円
• 豚ロースカツ　1,500円
• ハンバーグ（昼のみ）　1,350円

特売メニューで1,000円（税込）のサービスカツライスがたまに出ています。店前に出ていますので確認してください！

料理

特売メニュー サービスカツライス 1,000円

熟成させて肉をサクッとあげたカツ。カツ自体はびっくりするくらい薄い。その代わり衣も薄く揚げられているのは職人技。

ここから「そよいち」が生まれていますが、プレートは同じマカロニとキャベツが並べられています。

かつて外吉氏に従えた従業員たちが立ち上げた「そよいち」さん。

人形町の裏道にある知る人ぞ知る有名洋食屋【そよいち】（旧名：そときち）人形町の名店（迷店）キラクさんからの分店！創業は2008年頃。甘酒横丁の反対側の玉ひでさんからすぐ裏道にある、知らないと見つけれらないランチ人気店！先代の名前(外吉）を継いで「そときち」で営業されていたこともあったようですが、いまは「そよいち」さんとして生まれ変わっています。名前の由来は、「人形町一丁目の横丁に吹くそよ風」というそうな。...